Suadens 2019 Igt Campania Rosso - Nativ

Nativ

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Il nome “Suadens” è stato attentamente selezionato per rappresentare il carattere suadente di questo vino, che costituisce un progetto molecolare volto alla valorizzazione dei vitigni autoctoni dell’Irpinia, ma anche della frutta tipica locale, coltivata esclusivamente in quest’area. Suadens Rosso costituisce una selezione delle migliori uve di Aglianico del territorio irpino.

Nome

Suadens Rosso – Campania Rosso IGP

Denominazione

Indicazione Geografica Protetta

Regione

Campania

Uvaggio

Blend di aglianico, piedirosso e sciascinoso

Sistema di allevamento

Controspalliera allevata a cordone speronato

Composizione del terreno

Terreno Calcareo – Argilloso

Epoca di vendemmia

Ottobre

Vinificazione

Macerazione dei grappoli interi, fermentazione a freddo con lieviti selezionati, fermentazione malolattica svolta breve passaggio in barrique circa 6 mesi

Affinamento

Acciaio seguito da breve passaggio in barrique

Gradazione alcolica

13,5 % vol

Abbinamenti

Il vino si abbina a formaggi a pasta molle, carni bianche, selvaggina, zuppe e minestre

Temperatura di servizio

15° C

Caratteristiche Organolettiche

Il vino e fresco e fruttato al palato, ben strutturato. Ha sentori di prugna, mora selvatica, ribes e lievi note balsamiche

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