Biondi Santi
Creatore del Brunello di Montalcino.Ā
Prodotto per la prima volta nel 1888, la Riserva Biondi-Santi ĆØ il primo Brunello della storia e ancora oggi a Tenuta Greppo, la storica sede di Biondi-Santi, lāannuncio di una nuova Riserva ĆØ un evento eccezionale. Eā un vino raro e speciale.
Rinomata per la sua straordinaria longevitĆ , ĆØ stata prodotta soltanto 40 volte dal 1888 ad oggi e la sua produzione ĆØ estremamente limitata. Tradizionalmente, le uve per la Riserva provengono dai vigneti più vecchi con oltre 25 anni dāetĆ .
Al centro dellāantica cantina di Tenuta Greppo giace una stanza gelosamente custodita al riparo dalla luce e dai rumori del mondo, dedicato interamente alla Riserva.
Eā "La Storica", la cantina dove Biondi-Santi conserva le bottiglie di ogni annata di Riserva mai prodotta.
"La Storica" ĆØ un luogo intimo dove le bottiglie riposano nude allāinterno di piccole nicchie, ognuna dedicata ad unāannata. Nude, abbigliate solo con una goccia di cera dāapi sopra il tappo di sughero per garantirne lāintegritĆ e la tenuta nel tempo.